飲食 マフィンでの食中毒を防ぐ完全ガイド 買う前の見抜き方と保存・再加熱術
マフィンは火を通すから安全—そう思っていませんか?実は、黄色ブドウ球菌が作る毒素は加熱しても壊れにくく、室温(約20〜35℃)で数時間放置するとリスクが高まります。さらにサルモネラは7〜45℃で増殖し、卵や乳製品を使うレシピでは衛生管理が要...
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