飲食店 炉端ひより｜炭火焼きと地酒で過ごす、武雄の夜席
「炭火と海鮮」と言い切れる店の構え九州近海で水揚げされた魚介と、南九州産の鶏や牛——炉端ひよりが扱う食材は、九州の産地と漁場に直結している。炭火の高火力で素材の旨みを閉じ込める調理スタイルは、シンプルな味付けとセットで機能しており、食材の質...
飲食店
飲食店 
飲食店 からみそラーメン ふくろう｜ひたちなか田彦、辛味噌スープが呼び戻す店
一杯の中で味が変化する、からみそラーメン ふくろうの辛味噌設計辛味噌ラーメン（950円）を食べ終えた客が「また来た」と言う理由は、一杯の中に変化が仕込まれているからだと思う。魚介の旨みをブレンドした味噌スープは、序盤は辛さが立ち、飲み進める...
飲食店 wine & steak PUCNA HICONA｜那覇・泉崎で出会う、ワインと熟成肉の至高
希少性と熟成技術が生む、wine & steak PUCNA HICONAのステーキ哲学wine & steak PUCNA HICONAのステーキには、二重のこだわりが込められています。ひとつは年間出荷数が限られた神戸高見牛という素材の希...
飲食店 魚焼肉と旬の海鮮居酒屋 出世魚 | 高松・瓦町で味わう魚介の炭火焼きと出汁しゃぶ
炭火と出汁による魚介の新しい味わい方瓦町に店を構える魚焼肉と旬の海鮮居酒屋 出世魚では、新鮮な魚介を炭火で焼き上げる魚焼肉と、特製出汁でさっとくぐらせる魚しゃぶしゃぶを中心に、魚の美味しさを多角的に表現した料理を提供しています。炭火によって...
飲食店 保護猫と珈琲 ネコトトモニ | 人も猫も自然体で過ごせる共存空間
保護猫の現実を体験できる場所保護猫と珈琲 ネコトトモニが提供するのは、保護猫と人との自然な共存を実現する空間です。猫との触れ合いを主目的とした従来の猫カフェとは異なり、「保護猫達をもっと多くの人に知ってほしい」「保護猫が日常に溶け込めるよう...
教育・スクール・カルチャー Music HOUSE Signal
飲食店 QUAN CO AN
飲食店 本格炭火ダイニングこうじん本店
飲食店 ＢＡＲよっち
飲食店 ＨＯＵＳＥＭＡＤＥ 横浜ジョイナス店
飲食店 おべんとう８３
飲食店